El consumo de café en polvo se ha hecho muy popular, debido a que el proceso de industrialización lo ha puesto al alcance de todos aquellos que no poseen su propio molino. Esto ha brindado la facilidad a sus consumidores de poder prepararlo en menor tiempo y de manera más fácil. Básicamente, se comercializa en dos presentaciones: molido e instantáneo.
Entre las marcas que ponen este producto en el mercado internacional destaca Bocca della Verità, una empresa italiana que elabora un producto de calidad con técnicas 100 % ecoamigables y con granos provenientes de sus plantaciones en 18 países.
Ventajas que favorecen el consumo de café en polvo
El café en polvo se obtiene de triturar y moler los granos de este fruto. Previamente, los granos verdes pasan por un proceso llamado torrefacción. Luego, son llevados al molino, donde se trituran hasta ser reducidos a finas partículas de polvo de café. Por último, el producto es envasado para su comercialización.
Aunque, en esencia, el café en polvo es lo mismo que el café en grano, estos se diferencian por el proceso de producción al que han sido sometidos. Por ejemplo, el primero es tostado y pulverizado, mientras que el segundo simplemente es puesto a tostar. Por otro lado, el tipo de grano utilizado es diferente, porque cada producto se obtiene a través de distintos procedimientos y técnicas. Por esta razón, cada uno tiene un sabor y un valor particular.
El café en polvo tiene una serie de ventajas que favorecen su preferencia en los consumidores; por ejemplo, es económico, su preparación es más fácil y rápida. Asimismo, puede tener beneficios para la salud, porque contiene antioxidantes. Además, algunos estudios han indicado que reduce el riesgo de diabetes, mejora la salud del hígado y la salud mental de las personas y promueve la longevidad.
Bocca della Verità y su café en polvo
Bocca della Verità es una casa italiana fabricante y comercializadora de este producto, que procesa diferentes presentaciones de café con métodos especializados para conservar sus propiedades, sabor y aroma característico.
Su versión del café molido está hecha para la preparación en moca o cafetera de filtro. Es un producto gourmet, que viene en presentaciones de 100 g y 250 g, selladas con una válvula que mantiene el aroma exquisito de sus productos.
Entre las opciones del café molido para cafetera, destacan el Hermes Ristretto Napoli y el Amo Roma Gourmet. El primero es una mezcla de granos arábicos de cuerpo intenso, aroma dulce y matices frutales. En cambio, el segundo ofrece un aroma más intenso, ideal para los amantes de los sabores fuertes.
Aparte de estas opciones de café molido, la marca ofrece una versión instantánea de café con leche, azúcar y un toque original de ginseng. Esta presentación viene en una bolsa de 500 gramos, que dura unas 29 tazas. Debido a las propiedades energéticas y antiestrés del ginseng, este café es una buena opción para recuperar la vitalidad en cualquier momento del día
El café en polvo de la casa Bocca della Verità brinda una gran variedad de opciones y sabores para los amantes de esta bebida, quienes pueden adquirir las diferentes versiones del producto a través del sitio web de la marca.